Вселенная «Globo» и … немного кулинарии (часть III)
Это блюдо получилось
неожиданно. Нужно было что – то придумать на завтрашний завтрак. Замесила тесто.
Замесила днем – готовила уже поздно вечером.
Разделила тесто на две части. Из одной
сделала несколько треугольников с рыбно – рисово – овощной начинкой, а
из другой части теста…Что же сделать? Лежала связка бананов. Решила испечь их в
тесте. Очистила, разрезала каждый пополам. Тесто разделила на несколько
одинаковых частей (по числу бананов) и раскатала в тонкие, довольно большие
лепешки (чтоб поместились эти половинки бананов). Завернула бананы в тесто
(словно пирожки). Каждую половинку банана перед заворачиванием посыпала сахаром
(по чайной ложке с горкой). Защипывала неплотно, оставив на «шве» 2 – 3
маленькие отверстия. Испекла все это уже ближе к ночи. Ели утром (для чего и
готовили). Пирожки с бананами оказались очень большими. Пришлось их резать на
кусочки, словно рулеты. Увидела – как красиво вышло! Попробовали – ух ты! Прямо
на пирожные похоже. Почему – то тесто
получилось очень нежным. Вдруг подумалось: «Наверное, как в Бразилии. Хорошо бы
их ввести в меню пиццерии «Da
Mamma».
Дело в том, что мы с
конца августа и еще целую неделю января пересматривали бразильский сериал «Новая жертва» (1995), иногда только
прерываясь на голливудские, наши и другие фильмы. Этот сериал мы с мужем видели
21 год назад. Что хорошо, - почему – то
напрочь все забыли. Смотрели как впервые и все ждали: что же дальше? Кто же
этот жуткий серийный убийца? С удовольствием и интересом следили за жизнью всех
героев, ждали просмотра.
Главная героиня «Новой
жертвы» - предприимчивая и трудолюбивая женщина Анна Карвальо, у которой - своя
пиццерия. Конечно, королева всех блюд там пицца. Но и еще множество блюд
подают: салаты, ньокки, пасту, мясное; пирожные, которые печет такая же
хозяйственная донна Нина, соседка Анны. Уютная пиццерия! Неплохо бы в такой
поужинать или пообедать. Бананы в тесте
тоже бы пришлись тут ко столу, думаю.
________________________________________________
______________________________________________
Прошло почти десять
дней после того как мы закончили смотреть сериал. Я поняла: еще бы продолжения
хотелось: что – то по героям соскучились. Привыкли к ним, да и сериал -
высокого качества; просто не отпускает. Думается иногда: а как там дальше
сложится все у донны Филомены, которая оказалась вовсе не таким уж монстром? А
свадьба Анны и Марсело была потрясающей? И вообще была ли? Что же, Тонику и Карина по –
прежнему ругаются или успокоились наконец? В какую страну теперь поедут
Патрисия и Клаудио? Да посмотреть бы
одним глазком на то, как сложилось у донны Нины с ее неожиданно «свалившимся»
красавцем женихом и у ее смешного брата
Витиньо с его невестой (притворялись оба богатыми, а оказалось, - наоборот).
Вероятно, у всех теперь отдельное жилье и счастье наступило? Ну в общем…Да…А со
всякими бандитами и так уже полная ясность: нет их среди хороших людей – ну и
прекрасно!
А тут еще эти
неожиданно удавшиеся бананы в тесте.
Итак, рецепт: бананы в
тесте
Ингредиенты:
Бананы
– 4 штуки
Молоко
– полстакана
Яйца
– 2 желтка
Масло
сливочное – 30 г
Сахар
– 1
ст. ложка
Дрожжи
– пакетик сухих (11 г)
Приготовление
описано вначале.
Примечание:
ингредиенты для теста указаны именно в том количество, которое нужно для
бананов в тесте. На самом деле я ведь делала и другие пирожки, поэтому брала
всего в два раза больше.
Текст: Светланы Тищенко
Комментариев нет:
Отправить комментарий